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2012年5月27日 星期日

瘋牛排洋食

前菜沒有沙拉

僅濃湯、麵包、飲料和冰淇淋4類


玉米濃湯配料有磨菇、紅蘿蔔絲、洋蔥、玉米粒

黑胡椒粉另加

一碗湯平均撈到2-3顆玉米

湯頭偏甜,勾芡重,非玉米的香甜


麵包有兩種,抹大蒜薄土司、小餐包

皆使用轉輪式烤箱加熱

烤一次不夠熱,二次容易焦掉


大蒜土司味道同市售的大蒜醬

餐包的奶油,雖不會爆漿

但如果有吃過古早味的貝殼奶油麵包

我想就是那個味道了

排餐兩份,產地紐西蘭,七分熟帶血

微瘋牛排 7oz - NT 210

厚切牛排 12oz  - NT 300

剖面有漂亮的粉紅色

但一口咬下卻顯失望

肉沒有肉味

冷凍過久,或 退冰太久

水味偏重

食材與醬汁的味感分開

並沒有吸收進去

鐵板上的食材各演各的

沒有整體感

冰淇淋是統一的品牌

目前是買一客送一客的活動(於下次兌換,至 2012.6.30 止)

品質似乎也跟著打折


< 完 >